Biezpiena siera kūka ar šokolādes gabaliņiem

12 gab.

230 g. cepumi

40 g. mandeles

90 g. sviests

500 g. biezpiens

2 gab. olas

3 ēdk. krējums

90 g. cukurs

1 tējk. cepamais pulveris

2 ēdk. kukurūzu milti(ciete)

2 tējk. vaniļas ekstr.

100 g. tumšās šokolādes gabaliņi

• Sagatavo veidni(es izmantoju 37cm x 26cm), to iesmērē ar sviestu un ieklāj cepamo papīru, noliek malā.
• Cepumus un manedels sasmalcina, izkausē sviestu un sajauc kartīgi ar cepumiem.
• Cepumu masu liek sagatavotajā veidnē un izlīdzina, sapresē un ievieto leduskapī.
• Lielā traukā ievieto biezpienu, olas, krējumu un vaniļas ekstr. un izmantojot elektrisko mikseri visu kārtīgi saputo.
• Nelielā traukā sajauc cukuru, cepamo pulv. un kukurūzu miltus un kārtīgi samaisa. Sauso sastāvu iemaisa biezpiena masā.
• Pēdējos iemaisa šokolādes gabaliņus, bet atāj nedaudz ko pārkaisīt. 
• Iegūto masu liek veidnē pāri cepumu kārtai, izlīdzina un pārkaisa ar atlikušajiem šokolādes gabaliņiem.
• Liek cepties 160°C 35-40 min.(iesaku cepeškrāsnī ievietot trauciņu ar ūdeni, lai kūka nesaplaisātu).
• Kad kūka ir nedaudz apbrūnējusi un ir gatava, to atdzesē istabas temperatūrā, un tad pārliek leduskapī uz 3-4 stundām.
• Pirms pasniegšanas kūku sagriež gabaliņos.