Mini Virtulīši ar šokolādes glazūru

60* mini virtuļi

224 g. milti
2 tējk. cep. pulveris
1/2 tējk. sāls
170 g. smalkais cukurs
170 ml. piens
2 olas
1 ēdk. olīveļļa
1 tējk. vaniļas extrakts


Glazūra

150 g. baltā šokolāde
 pārtikas krāsviela 
cukura rotājumi dekori

nepieciešama virtuļu cepamā panna

• Lielā bļodā iesijā sauso sastāvu.
• Atsevišķā traukā kārtīgi sajauc šķidrās sastāvdaļas (piens,oliveļļa,olas un vaniļa).
• Sausajam sastāvam pievieno pakāpeniski šķidro maisījumu,kārtīgi samaisa.
• Uzkarsē virtuļu cepamo pannu.Cepamo virsmu noziež ar oliveļļu (ikreizi pirms liek pannā mīklu).Lai vieglāk strādātu ar mīklu var izmantot plastmasa pudeli ar šauru uzgali.
• Cepšanas ilgums aptuveni 3 min.
• Gatavos virtuļus liek uz režģa dzesēties.
• Kad visi virtuļi ir izcepti,gatavo glazūru.
• Izkausē ūdens peldē šokolādi, nedaudz atdzesē un pievieno izvēlēto krāsvielu, kārtīgi samaisa. Pa vienam virtulim iemērcē līdz pusei šokolādē un liek atpakaļ uz režģa.Pārkaisa ar dekoriem.
• Kad šokolāde ir sacietējusi virtuļus var uzglabāt noslēgtā traukā.