Brokastu vafeles

4-5 personām

300 g. milti
4 tējk. cepamais pulveris
1/2 tējk. sāls
60 g. cukurs
2 olas
120 ml. augu eļļa
480 ml. piens
1 tējk. vaniļas ekstrakts

• Lielā traukā samaisa sauso sastāvu un noliek malā.
• Citā traukā saputo olu baltumus stingrās putās.
• Atsevišķā traukā sajauc olu dzeltenumus, pienu, eļļu un vaniļas ekstr.
• Sausajam sastāvam pievieno šķidro maisījumu un kārtīgi samaisa, tad iecilā olu baltumus(nepārmaisīt).
• Mīklu cep vafeļu pannā aptuveni 3-4 min. kamēr zeltaini brūnas.Pasniedz siltas.