Mandeļu kēksiņi/mafini

12 gab.

1 ola
200 ml. piens
75 g. sviests vai margarīns(izkausēts)
175 g. milti
1 tējk. cepamais pulv.
50 g. samaltas mandeles/mandeļu milti
125 g. smalkais cukurs
šķipsniņa sāls
50 g. mandeļu pārslas
pūdercukurs dekoram

• Nelielā traukā sajauc pienu ar olu izmantojot dakšiņu.Iemaisa izkausēto sviestu.
• Citā trauka sajauc miltus, cepamo pulv., sāli, cukuru un maltās mandeles.
• Izmantojot silikona lāpstiņu uzmanīgi sajauc sauso sastāvu ar piena maisījumu(nepārmaisīt).
• Kēksiņu veidni ietauko ar sviestu un iekaisa ar miltiem. Liek mīklu sagatavotajā veidnē aizpildot 2/3 no formiņas.Pārkaisa ar mandeļu pārslām.
• Cep 180°C 20 min.Gatavos kēksiņus atdzesē nedaudz iekš veidnes,tad pārliek uz režģa atdzist pilnībā.
• Dekorē ar pūdecukuru.