Rauga pankūkas

Nepieciešams

300 ml. piens
6 g. sausais raugs
4 ēdk. cukurs
3 ēdk. augu eļļa
šķipsniņa sāls
340 g. kviešu milti
eļļa cepšanai

• Pienu uzsilda mikroviļņu krāsnī uz 10-15 sek.
• 50 ml. no piena izmanto, lai pagatavotu ieraugu kuram pievieno raugu un 1 ēdk.cukuru.Liek malā raudzēties (aptuveni 15 min.)
• Bļodā ielej atlikušo silto pienu un tajā iemaisa eļļu,atlikušo cukuru,šķ. sāli un pusi no miltiem.
• Kad ieraugs ir gatavs,to pievieno mīklai un iejaic vēl atlikušos miltus.
• Liek raudzēties siltā vietā 30 min.
• Mīklu liek ar karoti,kas mērcēta aukstā ūdenī(lai nelīp mīkla klāt) uz mēreni karstas pannas,cep zeltaini brūnas.
• Pasniedz siltas vai aukstas.